2024年1月27日（周六）举行《艺味庖厨》和《江湖食话》两本书的首发式
春节将临之际，壹嘉出版与硅谷探赋读书会合作，将于美西时间2024年1月27日（周六）举行《艺味庖厨》和《江湖食话》两本书的首发式，并邀请旧金山湾区著名美食作家冰清担任主持。主讲嘉宾杨周彝之外，还请到上海知名作家、《食品与生活》特约编辑何菲，纽约“七堂”主人、原新浪名博“纽约公爵”葛文潮为特约嘉宾，与大家一起交流庖厨体会、饕餮心得。欢迎参加！同时，特选发书中《新年佳肴》一文。从宁波烤菜到鹰嘴豆香菇冬笋炖猪脚，有传承，有创新，又不脱江南菜肴的精致醇厚。今年的年夜饭，有心人不妨照着书中菜谱，小试牛刀。
「壹嘉书讯】型男的厨房：《艺味庖厨》《江湖食话》上市
https://mp.weixin.qq.com/s/k7wrBTrEq8zMmuzKPUI-3A
本文是上海作家何菲为杨周彝的新书《艺味庖厨》写的序。
杨周彝祖籍松江，祖上富足殷实，江南精致饮食习惯保留至今。外婆和母亲的烹调手艺高超，他自幼耳濡目染，对家传菜肴有深刻体悟。书中家常菜，或传承于外婆母亲、或借鉴于各地风味、或取经于名师大厨、或浏览于美食名著，通过实践创新，因地制宜，融合为居家烹调的简便技艺，使读者一看就懂、一学就会。更难得的是，书中提到的不少美食观实在、可亲、接地气，且常常推陈出新，读之令人食指大动，跃跃欲试。
同时推出的还有杨周彝的《江湖食话》。
身为美食家，扬周彝爱吃，懂吃，讲究吃，自然地，吃也是他旅行中的重头戏：他能准确地找到当地最正宗的名吃、名餐厅，并且告诉你如何正确地打开——不，品味它们：瑞士琉森OLD SWISS HOUSE 餐馆的顶级牛排 ，德国特里贝格镇的黑森林蛋糕，陕西西安的飥飥、糊辣汤、槐花饭、 洋芋擦擦、靠栳栳，岐山的臊子面 ，福建长汀的客家汤宴……
以美食家的食不厌精、脍不厌细精神，杨周彝对咖啡、酒、茶、雪茄也各有一番讲究。与食物一样，品味到最后，品的不只是味道，而是文化。
《艺味庖厨》《江湖食话》已经上市，亚马逊、B&N等各大网络书店均有销售。
