@冰清 的美味人生座谈会定于5/13/2022 周五晚上7-9 点

PST PM。zoom info 到时候发给大家。

作者的话：

人类发展的历史归结起来，就是一部吃的发展的历史。民以食为天，吃在人类生活中占据重要地位。我的书就是围绕吃的不同方面展开的。与吃相关的每一个人物，每一个感动的故事组成了这本书

第一辑 家乡美馔
导言：在异国他乡漂泊，想不想家，自己的胃最知道。无论在世界的哪一个角落，中国人最思念的一定是家乡菜。怎样利用本地食材做出家乡口味的菜，这是每个海外的中国人都关心的问题。美食的话题就从这里开始。

目录：
第一辑 家乡美馔
【1】寻找小白菜
【2】怀念豌豆黄
【3】茴香饺子
【4】肥肠粉
【5】四川凉面
【6】北京炒饼
【7】虾爆鳝面
【8】凉拌三丁
【9】故乡的蕨菜
【10】油墩子
【11】冬菜包子
【12】雪菜黄鱼
【13】蔬菜鱼片粥
【14】孜然羊肉
【15】富贵白菜

第二辑 天下美食
导言：走过千山万水，尝遍各国佳肴。有人走万里路，读万卷书，而我留学工作之余，却要品百家味。每个国家的美食都有自己的特点，都蕴含着独特的文化，吃一道异国风味菜，不仅仅品的是美食，还有其中内含的文化和历史。

【1】北非风情——摩洛哥菜
【2】越南菜的灵魂——鱼露
【3】火辣辣的墨西哥菜
【4】迷人的比利时啤酒
【5】阿富汗菜的幸与不幸
【6】跳动着音符的意大利面
【7】富于艺术气息的西班牙菜
【8】哈瓦那之风——古巴菜
【9】百变咖喱印度菜
【10】大蒜飘香基洛尔
【11】地中海风情——希腊菜

第三辑 名流食坊
他们是名人，明星。机缘巧合，我曾经和他们相遇，在他们的故事中，挖掘出一段与美食的渊源。也许你曾在很多媒体上看过他们的采访，但是他们与美食的故事，一定是我的独家报道，因为我不仅仅爱他们的成就，也希望知道他们的背后不为人知的与美食相关的故事。

【1】看李安烹调电影
【2】明星夏凡和日本美食
【3】明星马强的清真私房菜
【4】钢琴大师陈毓襄的素面
【5】戏梦人生——沈悦抗癌食单
【6】我和梁左的一面之缘
【7】我的忘年交童道明
【8】章伯钧外孙的拿手菜
【9】半个上海男人的家常菜

第四辑 美味情缘
导言：美味从来和情缘密不可分，就像饮食与情色一样，是人类生活最基本的需求。食物和情感总是有千丝万缕的联系，或是亲情，或是友谊，或是爱情，甚至还有同窗情，同事情……世间无论何种情感，都可与美食衍生出一段动人故事。

【1】鱼丸的故事
【2】家的味道
【3】将香料用到极致
【4】一碗面的情缘
【5】紫玫瑰的鸡翅
【6】网缘
【7】地三鲜的故事
【8】单亲妈妈的炖肘子
【9】南加州的阳光
【10】七彩玉米片
【11】佛缘尘缘
【12】抓鲍鱼的老人

第五辑 有机天地
导言：如今的世界，提倡回归自然，尤其在饮食上，有机食品大行其道。何为“有机食物”，有机食品是怎样种植的，又是怎样加工的？作为时尚美食杂志《品》的专栏作家，我采访了数家有机农场和商店，用第一手资料为读者揭开有机食物神秘的面纱。

【1】昂贵的有机蔬菜
【2】有机肉面面观
【3】漫谈有机酒
【4】有机米的世界
【5】有机奎藜籽
【6】重新认识有机菠菜
【7】漫谈有机鱼
【8】有机坚果酱
【9】有机橄榄油
【10】有机番茄怎么吃
【11】自制有机酸奶